Zellkulturfleisch: Wachstumsfaktoren für die Herstellung
Bei kultiviertem Fleisch, auch als Zellkulturfleisch oder Laborfleisch bezeichnet, werden Stammzellen in Bioreaktoren zu Muskelzellen differenziert. Diese Zellen wachsen auf einem Gerüst, das dem von Tierfleisch ähnelt. Ziel ist es, die Beschaffenheit, den Geschmack...